Le Balcon Rouge

Description

Présentant un style urbain qui respecte néanmoins le cachet de la bâtisse de 1927, l'endroit est très chaleureux avec ses nombreuses boiseries et son foyer intérieur.
Une magnifique terrasse pouvant accueillir 200 personnes dont l'une des parties est réservée à un espace de type lounge est aussi disponible pour les clients. Ouvert tous les jours à partir de 11 h et à partir de 8h pour les déjeuner la fin de semaine, ce nouveau café bistro deviendra rapidement un incontournable du centre-ville de Victoriaville. Le menu, composé entres autres de brochettes, grillades, salades, pâtes, soupes-repas, a été mis en place à l'aide d'un cuisinier talentueux. Claudette y a aussi ajouté ses propres couleurs en s'inspirant de ses nombreux voyages. Partout où la vie la menait, de l'Espagne à l'Italie en passant par Bordeaux, elle visitait tous les cafés qu'elle rencontrait sur sa route. « Avec mon chef, Jérôme Girodet, nous avons tenté d'apporter au menu cette petite touche qui vient d'ailleurs, tout en portant une attention particulière au produit maison. C'est de là que découlera la qualité de nos mets. Nous offrons une grande variétés de cafés, de breuvages alcoolisées et nous utilisons aussi le plus possible des produits d'ici », précise Claudette. Le Balcon Rouge, c'est donc un endroit accueillant, un menu diversifié, de larges heures d'ouverture, un personnel attentionné ainsi qu'une propriétaire passionnée. Un endroit à découvrir à Victoriaville.